色差计是一种鉴别颜色色差的仪器，它不仅在工业上有着很重要的应用，同时在食品行业也有着很重要的使用价值：
其实我们现实生活中会涉及到很多食品颜色问题，食品颜色的变化很可能直接影响着食品品质以及人们的认可度，所以正确快速的控制好食品的颜色已经成为很多食品生产商关注的问题。使用色差仪控制食品颜色色差已经不再是新鲜事，色差仪测量方便分析快速，适合批量生产前控制产品的颜色调配问题。
这么长时间很多使用者都是来自食品供应商，这些色差仪应用在食品行业的方方面面，比如猪肉的新鲜程度、水果糖分含量、咖啡的研磨时长与颜色等分析等等。另外加工食品色差仪的使用更是广泛，因为这些产品之间色差仪可能很严重的影响产品的外观品质，造成客户的不满意。
色差仪有多种型号适合不同食品颜色检测和控制，像NH系列色差仪是高品质便携式电脑色差仪，这种仪器性能稳定、功能强大可以连接电脑使用同时配备粉末测试盒以及万能测试组件可以测量粉末、液体、膏状等任何形态不规则物体，但是这种仪器专业针对的是色差问题，对与单独的颜色分析没有那么方便。为此生产了YS系列分光测色仪，这种不但可以快速测量出食品之间的色差问题还可以准确清晰的分析出单独食品的色彩数据。
食品生产中我们可以根据自己产品以及客户需求来选择不同的色差仪种类，有针对性解决食品颜色问题。